Qui sommes-nous?
Intersea Food Scotland Ltd (trading as “FAO27”, fondée en 2009, est dirigée par des professionnels ayant plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie des produits de la mer et des marchés internationaux. Basée en Ecosse dans la région des Highlands et en France, nous privilégions une collaboration de partenariat avec les bateaux, les processeurs et les distributeurs mettant en oeuvre un réel travail en filière. En 2012 (Octobre), nous avons augmenté le chiffre d’affaire de nos partenaires d’environ €1M et nous avons permis a plusieurs familles de consolider leur activité en se diversifiant. Notre activité s’étend sur l’Europe et concerne à la fois les GMS, grossistes et détaillants. Nos ventes sont assurées par Atradius.
Notre Vision
Contribuer au développement de sociétés familiales impliquées dans le milieu de la pêche et construire le tissue économique dans les régions fragilisées. Nous comprenons et servons au mieux les intérêts de nos partenaires, tout en nous assurant que la pérennité des espèces est respecter. La qualité des produits et de notre service reste néanmoins primordiale. Le label « FAO27 » sera le fruit de nos engagements.
Les produits
Crustacés
- Langoustines vivantes et fraîches*
- Homards vivants
- Tourteaux cuits*, pinces* et chair*
- Etrilles*
- Noix de St Jacques (avec ou sans corail) *
- Noix de Pétoncles*
- Bigorneaux grimpés
Poissons (Filetage main)
- Lieu Jaune
- Lieu Noir (filets de dos)
- Lotte
- Julienne
- Plie/Carrelet/Limande
- Merlan*
- Cabillaud* (filets de dos)
- Eglefin*
Saumon
- Saumon Frais
- Filets de saumon
- Saumon fumé
*disponibles aussi surgelés
Une collaboration avantageuse pour vous
- Un seul point de contact pour une variété de produits de la mer.
- La consolidation de vos commandes et factures.
- Une équipe bilingue et réactive pour vous servir.
- Un service client de haute qualité répondant à vos attentes.
- Un control permanent des produits grâce au notre équipe en Ecosse et a Boulogne.
- Notre éthique vous assure de la provenance et qualité des produits.
- Nous trions sur le volet tous nos producteurs et ne choisissons de collaborer qu’avec des sociétés ayant la même éthique que la nôtre.
- Nous travaillons en partenariat avec bateaux et processeurs pour assurer une haute qualité et un approvisionnement régulier des produits.
- Nous pouvons développer des produits et vous approvisionner à la demande.
Nos partenaires
Nous ne travaillons qu’avec des sociétés familiales qui ont, de part notre travail, une excellente réputation de qualité, un savoir faire irréprochable et une réelle volonté de développement. Notre travail ne se limite en aucun cas à la fonction de vente, nous gérons également toute la partie administrative de facturation pour offrir un service complet de haute qualité. De plus, notre compte bancaire basé en France permet de réduire les frais pour tous. Nous intervenons également auprès de nos partenaires producteurs afin de les aider à se structurer et à se développer de façon durable.
Nordic Shellfish
Entreprise familiale, située à Fraserburgh.
Spécialités: langoustines glacées,homards vivants de la côte Ouest de l’Ecosse (petits bateaux),
bigorneaux grimpés, filetage main de poissons blancs.
Certains produits surgelés peuvent être fournissur demande.
Wester Ross
La seule ferme d’élevage de saumon privée, basée sur la Côte Ouest de l’Ecosse.
Spécialité: Saumon entier et filets de saumon.
Fier de son élevage, Wester Ross continue de nourrir ses poissons à la main pour assurer une
très haute qualité (chair plus ferme). Tous les poissons sont étiquetés et numérotés.
La société a délibérément choisi de ne pas être certifié LabelRouge afin de garder leurs propres
standards qui sont bien plus élevés.
Nos amis pêcheurs
Intersea Food Scotland est également reconnu comme un fournisseur à proprement parler. En effet, nous travaillons en direct avec les caseyeurs de langoustines de la Côte Ouest de l’Ecosse, qui trient les langoustines vivantes et en tubes directement à bord des bateaux – les tubes sont ensuite transférés en caisse poly dans une base à terre située dans le village, ce qui créer quelques emplois dans cette région fragile d’Ecosse.
Intersea Food Scotland – Nos développements
Nous avons développé, avec une entreprise familiale, une gamme « tourteaux » et nous offrons des noix de St Jacques et des noix de pétoncles 100% sèches de très hautes qualités.
L’élargissement de notre activité a fait naitre un partenariat de distribution sur la région des Sables d’Olonnes avec une structure familiale, que nous comptons développer.
